Spritz


Este cocktail originário do norte de Itália, está paulatinamente a reconquistar o paladar de quem procura refrescar-se sem se submeter a uma bebida com elevado teor alcoólico.

A receita é bem simples 1/2 parte de Aperol e outra meia de espumante seco bruto ou vinho prosecco, aos quais se acrescenta um pouco de água com gás e rodela de limão, num copo grande de pé alto. A isto deve-se juntar um fim de tarde, amigos e uns petiscos para compor um pôr-de-sol ideal.

O sabor doce, amargo e fresco deste cocktail clássico é hoje bandeira para que termina um dia de trabalho e deseja partilhar um momento de relax antes retomar a rotina pós laboral.

O Aperol é uma bebida aperitiva, originária de Pádua, Itália, fruto da infusão de laranjas amargas e ruibarbo, numa receita aperfeiçoada pelos irmãos Barbieri em 1912, e que nos últimos anos tem apostado na sua internacionalização.

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