Bebidas
Marques de Alcantara, vinho azul!
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Provando o vinho azul Marques de Alcantara. |
Encontrei este vinho azul Marques de Alcantara numa taberna em Logroño, capital da Rioja. Apesar da adega produtora ser da zona mediterrânica de Almeria, Espanha! A curiosidade por ver um frapé cheio de garrafas azul sobre o balcão despertou de imediato a minha atenção. "O que é isso?". "Venha lá um copo!".
Estranho ter no copo algo de um azul intenso e que seja vinho. O cheiro é intenso a frutas tropicais, manga e maracujá. O sabor no entanto não acompanha o impacto da nariz, é freso, doce mas um pouco ácido.
Trata-se de um vinho feito exclusivamente com uvas chardonnay e a sua cor azul é-lhe dada pela utilização da antocianina, um pigmento natural existente na pele da uva.
Repetir... Numa noite de festa à beira duma piscina.
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